Стейк осетра охлажденный 1 кг
4 690 ₽
Состав: осетр русско-ленский (аквакультура Пушкинской осетровой фермы)
Энергетическая ценность: 164 кКал, белки-16, жиры-13, углеводы-0
Доступны к заказу стейки разного размера (от 600 г до 900 г, возможны другие нарезки под заказ). Цена указана за 1кг.
Важно! Покупка осуществляется на сайте партнера (Пушкинской осетровой фермы). Акции и промокоды интернет-магазина sobolevcaviar.ru на данный товар не распространяются. Но вы можете воспользоваться специальным промокодом SOBOLEV — он даст скидку 5% на любой заказ на сайте партнера. Просто введите его при оформлении заказа.
Стейк осетра — поперечный срез тушки с хрящевой серединой и плотным кольцом мяса вокруг. Такая нарезка хорошо держит форму на огне: кусок не расслаивается, не теряет сок и снимается со сковороды одним движением. Мясо русско-ленского осетра на вкус нежирное, но не сухое — 164 кКал, 16 г белка и 13 г жира на сто граммов, — поэтому корочка образуется сама, без панировки и лишнего масла.
Готовится стейк быстро: по три-четыре минуты с каждой стороны на сильном огне, затем несколько минут в тепле под фольгой. Из соусов уместны те, что не перебивают рыбу, — сливочный с укропом, белое вино с шалотом, растопленное масло с лимоном. Гарнир лучше нейтральный: рис, спаржа, запечённые томаты. Порционная подача удобна и для ужина на двоих, и для стола, где горячее раздают тарелками, а не общим блюдом.
Сырьё — осётр из аквакультуры Пушкинской осетровой фермы. Куски бывают разного размера, от 600 до 900 граммов, возможны и другие нарезки под заказ.
Похожие
Осетр охлажденный (3-5 кг)
Важно! Покупка осуществляется на сайте партнера (Пушкинской осетровой фермы). Акции и промокоды интернет-магазина sobolevcaviar.ru на данный товар не распространяются. Но вы можете воспользоваться специальным промокодом SOBOLEV - он даст скидку 5% на любой заказ на сайте партнера. Просто введите его при оформлении заказа.
Икра черная осетровая Пушкинская 250 гр
Состав: икра осетра русско-ленского, соль не более 3,2%, ЛИВ-1.
Энергетическая ценность: 238 кКал, белки-28, жиры-14, углеводы-0
Технология получения: забойный способ
Упаковка: жестяная банка.
Условия хранения: 12 месяцев при температуре от 0С до −4 °C; после вскрытия банки, в бытовом холодильнике – не более 2 суток.
Важно! Покупка осуществляется на сайте партнера (Пушкинской осетровой фермы). Акции и промокоды интернет-магазина sobolevcaviar.ru на данный товар не распространяются. Но вы можете воспользоваться специальным промокодом SOBOLEV — он даст скидку 5% на любой заказ на сайте партнера. Просто введите его при оформлении заказа.
Икра черная осетровая Пушкинская 100 гр
Состав: икра осетра русско-ленского, соль не более 3,2%, ЛИВ-1.
Энергетическая ценность: 238 кКал, белки-28, жиры-14, углеводы-0
Технология получения: забойный способ
Упаковка: стеклянная банка.
Условия хранения: 12 месяцев при температуре от 0С до −4 °C; после вскрытия банки, в бытовом холодильнике – не более 2 суток.
Важно! Покупка осуществляется на сайте партнера (Пушкинской осетровой фермы). Акции и промокоды интернет-магазина sobolevcaviar.ru на данный товар не распространяются. Но вы можете воспользоваться специальным промокодом SOBOLEV — он даст скидку 5% на любой заказ на сайте партнера. Просто введите его при оформлении заказа.
Осетр горячего копчения (рыба целиком) 1 кг
Важно! Покупка осуществляется на сайте партнера (Пушкинской осетровой фермы). Акции и промокоды интернет-магазина sobolevcaviar.ru на данный товар не распространяются. Но вы можете воспользоваться специальным промокодом SOBOLEV - он даст скидку 5% на любой заказ на сайте партнера. Просто введите его при оформлении заказа.
Осетрина горячего копчения (балык без шкуры), 1 кг
Важно! Покупка осуществляется на сайте партнера (Пушкинской осетровой фермы). Акции и промокоды интернет-магазина sobolevcaviar.ru на данный товар не распространяются. Но вы можете воспользоваться специальным промокодом SOBOLEV - он даст скидку 5% на любой заказ на сайте партнера. Просто введите его при оформлении заказа.
Осетр (филе) горячего копчения 1 кг
Важно! Покупка осуществляется на сайте партнера (Пушкинской осетровой фермы). Акции и промокоды интернет-магазина sobolevcaviar.ru на данный товар не распространяются. Но вы можете воспользоваться специальным промокодом SOBOLEV - он даст скидку 5% на любой заказ на сайте партнера. Просто введите его при оформлении заказа.
Осетр (филе) холодного копчения 1 кг
Состав: осетр русско-ленский (аквакультура Пушкинской осетровой фермы), соль.
Энергетическая ценность: 232 кКал, белки-22, жиры-16, углеводы-0
Вид разделки: филе (кусок).
Упаковка: пергаментная бумага/вакуумный пакет
Условия хранения: 28 суток при температуре от −8 °C до 0С; в бытовом холодильнике не более 10 сут.
Доступны к заказу куски разного размера (от 700 г до 1500 г) и от разных частей туши: у головы, середина, у хвоста. Цена указана за 1кг.
Важно! Покупка осуществляется на сайте партнера (Пушкинской осетровой фермы). Акции и промокоды интернет-магазина sobolevcaviar.ru на данный товар не распространяются. Но вы можете воспользоваться специальным промокодом SOBOLEV — он даст скидку 5% на любой заказ на сайте партнера. Просто введите его при оформлении заказа.