Осетрина горячего копчения (балык без шкуры), 1 кг
6 790 ₽
Состав: осетр русско-ленский (аквакультура Пушкинской осетровой фермы), соль, сахар.
Энергетическая ценность: 175 кКал, белки-19, жиры-1, углеводы-0
Вид разделки: балык (без кожи)
Упаковка: пергамент/вакуум
Условия хранения: 10 суток при температуре от 0С до +6С.
Цена указана за 1кг. Можно выбрать куски от 0,5 до 3кг.
Важно! Покупка осуществляется на сайте партнера (Пушкинской осетровой фермы). Акции и промокоды интернет-магазина sobolevcaviar.ru на данный товар не распространяются. Но вы можете воспользоваться специальным промокодом SOBOLEV — он даст скидку 5% на любой заказ на сайте партнера. Просто введите его при оформлении заказа.
Балык — спинная часть осетра, снятая с кожи и хребта: самый ровный кусок, без костей и обрези. Копчение здесь горячее, поэтому мясо остаётся тёплым по текстуре и режется тонкими ломтями, не крошась, а срез держится плотным и матовым. Соль и сахар в составе взяты в минимуме, дымный тон сдержанный — в ломте слышна сама рыба: 175 кКал, 19 г белка, 1 г жира на сто граммов.
Балык берут туда, где важна аккуратная нарезка: тарелка деликатесов, бутерброды на белом хлебе с маслом, тарталетки, салат с яйцом и зелёным горошком. Рядом с икрой он работает второй закуской — холодное зерно и тёплое копчение дают спокойный переход между переменами. Куски выбирают от полукилограмма до трёх килограммов; упаковка — пергамент или вакуум, и вакуумный кусок удобно брать в дорогу или на дачу.
Сырьё — русско-ленский осётр из аквакультуры Пушкинской осетровой фермы, копчение по её технологии. Срок хранения 10 суток при температуре от 0 до +6 °C.
Похожие
Осетр охлажденный (3-5 кг)
Важно! Покупка осуществляется на сайте партнера (Пушкинской осетровой фермы). Акции и промокоды интернет-магазина sobolevcaviar.ru на данный товар не распространяются. Но вы можете воспользоваться специальным промокодом SOBOLEV - он даст скидку 5% на любой заказ на сайте партнера. Просто введите его при оформлении заказа.
Икра черная осетровая Пушкинская 250 гр
Важно! Покупка осуществляется на сайте партнера (Пушкинской осетровой фермы). Акции и промокоды интернет-магазина sobolevcaviar.ru на данный товар не распространяются. Но вы можете воспользоваться специальным промокодом SOBOLEV — он даст скидку 5% на любой заказ на сайте партнера. Просто введите его при оформлении заказа.
Икра черная осетровая Пушкинская 100 гр
Важно! Покупка осуществляется на сайте партнера (Пушкинской осетровой фермы). Акции и промокоды интернет-магазина sobolevcaviar.ru на данный товар не распространяются. Но вы можете воспользоваться специальным промокодом SOBOLEV — он даст скидку 5% на любой заказ на сайте партнера. Просто введите его при оформлении заказа.
Осетр горячего копчения (рыба целиком) 1 кг
Важно! Покупка осуществляется на сайте партнера (Пушкинской осетровой фермы). Акции и промокоды интернет-магазина sobolevcaviar.ru на данный товар не распространяются. Но вы можете воспользоваться специальным промокодом SOBOLEV - он даст скидку 5% на любой заказ на сайте партнера. Просто введите его при оформлении заказа.
Стейк осетра охлажденный 1 кг
Важно! Покупка осуществляется на сайте партнера (Пушкинской осетровой фермы). Акции и промокоды интернет-магазина sobolevcaviar.ru на данный товар не распространяются. Но вы можете воспользоваться специальным промокодом SOBOLEV - он даст скидку 5% на любой заказ на сайте партнера. Просто введите его при оформлении заказа.
Осетр (филе) горячего копчения 1 кг
Важно! Покупка осуществляется на сайте партнера (Пушкинской осетровой фермы). Акции и промокоды интернет-магазина sobolevcaviar.ru на данный товар не распространяются. Но вы можете воспользоваться специальным промокодом SOBOLEV - он даст скидку 5% на любой заказ на сайте партнера. Просто введите его при оформлении заказа.
Осетр (филе) холодного копчения 1 кг
Важно! Покупка осуществляется на сайте партнера (Пушкинской осетровой фермы). Акции и промокоды интернет-магазина sobolevcaviar.ru на данный товар не распространяются. Но вы можете воспользоваться специальным промокодом SOBOLEV — он даст скидку 5% на любой заказ на сайте партнера. Просто введите его при оформлении заказа.