Осетр охлажденный (3-5 кг)
2 970 ₽
Состав: осетр русско-ленский (аквакультура Пушкинской осетровой фермы)
Энергетическая ценность: 171 кКал, белки-18, жиры-11, углеводы-0
Вес одной тушки 3-5кг (доступен выбор). Цена указана за 1кг.
Важно! Покупка осуществляется на сайте партнера (Пушкинской осетровой фермы). Акции и промокоды интернет-магазина sobolevcaviar.ru на данный товар не распространяются. Но вы можете воспользоваться специальным промокодом SOBOLEV — он даст скидку 5% на любой заказ на сайте партнера. Просто введите его при оформлении заказа.
Русско-ленский осётр целой тушкой, по три-пять килограммов штука. Рыба такого размера удобна тем, что её разделывают по-разному: часть отправляют в духовку крупным куском, часть разбирают на порционные ломти. Мясо плотное, светлое, с хрящом вместо мелких костей, поэтому возиться с ним не приходится. Вкус спокойный, со сливочно-ореховым оттенком, без резкой речной ноты; на сто граммов приходится 171 кКал, 18 г белка и 11 г жира, и этот жир держит сочность даже при сильном нагреве.
Охлаждённая тушка одинаково уверенно ведёт себя на угольном гриле, в фольге с лимоном и травами, в бульоне для ухи и в коптильне. Целиком осетра запекают, когда стол рассчитан на большую компанию: подача одним куском выглядит сдержанно и не требует сложного гарнира — печёные корнеплоды, молодой картофель, шпинат. Икру при таком меню ставят раньше, до горячего, чтобы вкусы не спорили.
Выращен осётр в аквакультуре Пушкинской осетровой фермы, там же собирается размерный ряд, так что вес тушки выбирают при заказе. Купить в Москве охлаждённую рыбу можно на сайте фермы — оформление заказа остаётся на её стороне.
Похожие
Икра черная осетровая Пушкинская 250 гр
Важно! Покупка осуществляется на сайте партнера (Пушкинской осетровой фермы). Акции и промокоды интернет-магазина sobolevcaviar.ru на данный товар не распространяются. Но вы можете воспользоваться специальным промокодом SOBOLEV — он даст скидку 5% на любой заказ на сайте партнера. Просто введите его при оформлении заказа.
Икра черная осетровая Пушкинская 100 гр
Важно! Покупка осуществляется на сайте партнера (Пушкинской осетровой фермы). Акции и промокоды интернет-магазина sobolevcaviar.ru на данный товар не распространяются. Но вы можете воспользоваться специальным промокодом SOBOLEV — он даст скидку 5% на любой заказ на сайте партнера. Просто введите его при оформлении заказа.
Осетр горячего копчения (рыба целиком) 1 кг
Важно! Покупка осуществляется на сайте партнера (Пушкинской осетровой фермы). Акции и промокоды интернет-магазина sobolevcaviar.ru на данный товар не распространяются. Но вы можете воспользоваться специальным промокодом SOBOLEV - он даст скидку 5% на любой заказ на сайте партнера. Просто введите его при оформлении заказа.
Стейк осетра охлажденный 1 кг
Важно! Покупка осуществляется на сайте партнера (Пушкинской осетровой фермы). Акции и промокоды интернет-магазина sobolevcaviar.ru на данный товар не распространяются. Но вы можете воспользоваться специальным промокодом SOBOLEV - он даст скидку 5% на любой заказ на сайте партнера. Просто введите его при оформлении заказа.
Осетрина горячего копчения (балык без шкуры), 1 кг
Важно! Покупка осуществляется на сайте партнера (Пушкинской осетровой фермы). Акции и промокоды интернет-магазина sobolevcaviar.ru на данный товар не распространяются. Но вы можете воспользоваться специальным промокодом SOBOLEV - он даст скидку 5% на любой заказ на сайте партнера. Просто введите его при оформлении заказа.
Осетр (филе) горячего копчения 1 кг
Важно! Покупка осуществляется на сайте партнера (Пушкинской осетровой фермы). Акции и промокоды интернет-магазина sobolevcaviar.ru на данный товар не распространяются. Но вы можете воспользоваться специальным промокодом SOBOLEV - он даст скидку 5% на любой заказ на сайте партнера. Просто введите его при оформлении заказа.
Осетр (филе) холодного копчения 1 кг
Важно! Покупка осуществляется на сайте партнера (Пушкинской осетровой фермы). Акции и промокоды интернет-магазина sobolevcaviar.ru на данный товар не распространяются. Но вы можете воспользоваться специальным промокодом SOBOLEV — он даст скидку 5% на любой заказ на сайте партнера. Просто введите его при оформлении заказа.