Осетр (филе) горячего копчения 1 кг
6 290 ₽
Состав: осетр (аквакультура Пушкинской осетровой фермы), соль, сахар.
Энергетическая ценность: 178кКал; белки-31, жиры-7, углеводы-0
Вид разделки: филе (кусок)
Упаковка: пергаментная бумага/вакуумный пакет
Условия хранения: 10 суток при температуре от 0С до +6С.
Доступны к заказы куски разного размера (от 700 г до 1500 г) и от разных частей туши: у головы, середина, у хвоста. Цена указана за 1кг.
Важно! Покупка осуществляется на сайте партнера (Пушкинской осетровой фермы). Акции и промокоды интернет-магазина sobolevcaviar.ru на данный товар не распространяются. Но вы можете воспользоваться специальным промокодом SOBOLEV — он даст скидку 5% на любой заказ на сайте партнера. Просто введите его при оформлении заказа.
Филе снято с одной стороны тушки и оставлено на шкуре. При заказе выбирают и вес, от 700 до 1500 граммов, и участок: у головы кусок толще и жирнее, середина ровная, хвостовая часть плотнее. Кожа при копчении работает как форма — мясо под ней остаётся сочным, а после остывания легко снимается пластами. В составе осётр, соль и сахар; на сто граммов приходится 178 кКал, 31 г белка и 7 г жира, то есть белка здесь больше, чем в остальных позициях линейки.
Едят филе холодным, прямо из пергамента, или прогревают несколько минут и подают тёплым — с печёным картофелем и сметаной с хреном. Из него же собирают закуску на хлебе, добавляют в салат с корнем сельдерея, кладут в тёплую пасту в самом конце готовки. Для стола, где икра идёт первой, копчёное филе становится логичным продолжением: тот же осётр, только в другом состоянии.
Рыба выращена в аквакультуре Пушкинской осетровой фермы, копчение выполнено по её технологии. Упаковка — пергаментная бумага или вакуумный пакет, хранение 10 суток при температуре от 0 до +6 °C.
Похожие
Осетр охлажденный (3-5 кг)
Важно! Покупка осуществляется на сайте партнера (Пушкинской осетровой фермы). Акции и промокоды интернет-магазина sobolevcaviar.ru на данный товар не распространяются. Но вы можете воспользоваться специальным промокодом SOBOLEV - он даст скидку 5% на любой заказ на сайте партнера. Просто введите его при оформлении заказа.
Икра черная осетровая Пушкинская 250 гр
Важно! Покупка осуществляется на сайте партнера (Пушкинской осетровой фермы). Акции и промокоды интернет-магазина sobolevcaviar.ru на данный товар не распространяются. Но вы можете воспользоваться специальным промокодом SOBOLEV — он даст скидку 5% на любой заказ на сайте партнера. Просто введите его при оформлении заказа.
Икра черная осетровая Пушкинская 100 гр
Важно! Покупка осуществляется на сайте партнера (Пушкинской осетровой фермы). Акции и промокоды интернет-магазина sobolevcaviar.ru на данный товар не распространяются. Но вы можете воспользоваться специальным промокодом SOBOLEV — он даст скидку 5% на любой заказ на сайте партнера. Просто введите его при оформлении заказа.
Осетр горячего копчения (рыба целиком) 1 кг
Важно! Покупка осуществляется на сайте партнера (Пушкинской осетровой фермы). Акции и промокоды интернет-магазина sobolevcaviar.ru на данный товар не распространяются. Но вы можете воспользоваться специальным промокодом SOBOLEV - он даст скидку 5% на любой заказ на сайте партнера. Просто введите его при оформлении заказа.
Стейк осетра охлажденный 1 кг
Важно! Покупка осуществляется на сайте партнера (Пушкинской осетровой фермы). Акции и промокоды интернет-магазина sobolevcaviar.ru на данный товар не распространяются. Но вы можете воспользоваться специальным промокодом SOBOLEV - он даст скидку 5% на любой заказ на сайте партнера. Просто введите его при оформлении заказа.
Осетрина горячего копчения (балык без шкуры), 1 кг
Важно! Покупка осуществляется на сайте партнера (Пушкинской осетровой фермы). Акции и промокоды интернет-магазина sobolevcaviar.ru на данный товар не распространяются. Но вы можете воспользоваться специальным промокодом SOBOLEV - он даст скидку 5% на любой заказ на сайте партнера. Просто введите его при оформлении заказа.
Осетр (филе) холодного копчения 1 кг
Важно! Покупка осуществляется на сайте партнера (Пушкинской осетровой фермы). Акции и промокоды интернет-магазина sobolevcaviar.ru на данный товар не распространяются. Но вы можете воспользоваться специальным промокодом SOBOLEV — он даст скидку 5% на любой заказ на сайте партнера. Просто введите его при оформлении заказа.